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產(chǎn)品資料

三氯蔗糖

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產(chǎn)品名稱: 三氯蔗糖
產(chǎn)品型號: CAS-56038-13-2
產(chǎn)品展商: 進口分裝
產(chǎn)品文檔: 無相關(guān)文檔

簡單介紹

CAS號：56038-13-2
三氯蔗糖

Sucralose
1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactose


三氯蔗糖  的詳細介紹
三氯蔗糖
英文名稱：Sucralose；1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactose
其他名稱：三氯代蔗糖；蔗糖素；三氯半乳蔗糖
CAS號：56038-13-2
C12H19Cl3O8=397.63
級別：BR
含量：≥98.0%
比旋光度：+86±2°（c=1 in H2O）
性狀：白色粉末狀，極易溶于水、乙醇和甲醇，是目前**以蔗糖為原料生產(chǎn)的功能性甜味劑，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味純正，甜味特性十分類似蔗糖，沒有任何苦后味；無熱量，不齲齒，穩(wěn)定性好，尤其在水溶液中特別穩(wěn)定。經(jīng)過長時間的毒理試驗證明其**性極高
用途：生化研究。合成甜味劑，激活腸***細胞（enteroendocrine cells）上的T1R2/T1R3甜味受體，誘發(fā)高血糖因子多肽和促胰島素多肽**的分泌
保存：RT
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